Pizza Božićna Jelka (Pizza karácsonyfa)

Potrebni sastojci:

• 1 lisnato testo, razvučen na pravougaonik
• paradajz pire i rendani kačkavalj
• origano, so i biber
• 1 žumance za premaz

Rernu zagrejati na 200 stepeni, pomešati i zagrejati paradajz pire, origano, so i biber i premazati polovinu testa (pola pravougaonika). Pospeti rendanim kačkavaljem  i preklopiti sa drugom polovinom testa. Iseći testo u obliku jelke, zaseći grane i uviti ih. Dekorisati vrh sa zvezdom i premazati jelku sa žumancetom i staviti jelku da se peče dok ne porumeni. Be Happy!!!!

Hozzávalók:

• 1 leveles tészta
• paradicsom püré felfözve oregánoval, sóval és borssal
• 1 tojássárgája
• reszelt sajt

Melegitsd elő a sütőt 200 C-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapirral, vágd ki a tésztát 2 karácsonyfa formára. Majd kend be a paradicsomos pürével és szord meg reszelt sajttal és tedd rá a másik tészta lapot. A tetejét diszithetjük csillaggal. Vágj bemetszéseket a fa oldalain és csavard meg őket majd  a tojásssárgájával kend át. Tedd be sütni kb 20 percig. Be Happy!!!

Nutella karácsonyfa (Nutella božićna jelka)

Hozzávalók:

• 2 lap leveles tészta
• 1 tojássárgája
• nutella a kenyéshez

Melegitsd elő a sütőt 200 C-ra. Vágd ki a tésztát karácsonyfa formájúra. Kend meg nutellával és tedd rá a másik lapot. Diszithetjük a tetejét egy csillaggal is. Vágj bemetszéseket a fa oldalain és csavard meg őket. Majd kend át a tojássárgájaval és tedd be a sütőbe kb 20 percre (aranybarna kell hogy legyen). Be Happy!!!

Potrebni sastojci:

• lisnato testo
• nutella
• 1 žumance

Razvući lisnato testo na 2 jednaka pravougaonika. Premazati 1 list sa nutellom pa preklopimo sa preostalim listom. Izrezati oblik jelke tj. jedan trougao i grane. Nakog toga svaku granu uviti i premazati žumancetom. Dekorisati vrh sa zvezdom. Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni na 20 minuta da se peče. Be Happy!!!

Vaniliás Hókifli (Vanilin kiflice)

Hozzávalók:

• 18 dkg margarin
• 25 dkg liszt
• 10 dkg darált dió
• 7,5 dkg porcukor 
• 1 csomag vaniliás cukor
• csiper só
• pár kanál porcukor és 1 csomag vaniliás cukor a forgatáshoz

A hozzávalókat egynemű tésztává dolgozzuk. A sütőtt elömelegitjük 185 C-ra. A tésztát kb. 1 cm vastag rudakká kinyujtjuk majd 5cm hosszú darabokra vágjuk. A tésztahengereket megsodorjuk ugy hogy a végük elkeskenyedjen. Ezután kifli formára hajtjuk őket. A kifliket egy sütőpapirral bélelt tepsibe tesszük és 12 percig sütjük. Akkor jó ha a végük és az aljuk aranybarna. A kisült kifliket a vaniliás keverékbe forgatjuk. Be Happy!!!  

Potrebni sastojci:

• 18 dkg margarina
• 25 dkg brašna
• 10 dkg mlevenih oraha
• 7,5 dkg šećera u prahu
• 1 vanilin šećera
• prstohvat soli
• par kašika šećera u prahu i 1 vanilin šećer za uvaljanje

Od navedenih sastojaka umesite testo i stavite u frižider da odmori pola sata. Oblikujte u kiflice tj. potkovice i pecite na 180 stepeni oko 12 minuta. Pečene kiflice ostaviti pet minuta da ostoje a zatim tople uvaljati u šećer. Be Happy!!!

Voćna pita 2 (Gyümölcsös pite 2)

Potrebni sastojci za testo:                         

• 250 g brašna
• 100 g šećera u prahu
• 125 g maslaca
• izrendana korica limuna
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo

Potrebni sastojci za nadev:

• 500 g kravljeg sitnog sira
• 2 jaja
• 1 vanilin šećer
• 1 puding od vanile
• šećer po ukusu
• par krušaka i  1 šolja malina. 

Sastojke za testo sjediniti i umotati u plastičnu foliju i staviti pola sata u frižider. Nakon toga smestiti u  kalup tako da bude pokriveno i dno i stranice kalupa.  Potrebne sastojke staviti u jednu posudu. Prvo pomešati šećer, jaje, vanilin šećer, dodati sir i puding u prahu. Sjediniti i smestiti na testo.  Nakon toga dekorisati pitu  sa voćem po želji i staviti da se peče oko 40 minuta na 180 stepeni. Ostaviti pitu da se ohladi i poslužiti. Be Happy!!!

Hozzávalok a tésztához:

• 250 g liszt
• 100 g porcukor
• 150 g vaj
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tojás
• 1 vaniliás cukor
• 1 sütőpor

A krémhez:

• 500 g tehéntúró
• 2 tojás
• 1 vaniliás cukor
• 1 vaniliás puding
• cukor izlés szerint
• pár körte és 1 bögre málna.

A pite tésztájához az alapanyagokat szépen összegyúrjuk  és a méhütöbe tesszük fél órára, majd a pite formába belehelyezük, sütőpapirral béleljük ki. Majd a krémhez is az alapanyagokat egy tálba helyezük (tojás, cukor, vaniliás cukor, tehéntúró, vaniliás pudingport) és összekeverjük majd a tésztára helyezzük. A tetejét gyümölcsel diszitjük. 40 percig 180 fokon süssük. Be Happy!!!

Töltött Baguette (Punjeni Baget)

Hozzávalók 4 személyre:

• 2 baguette
• pár szelet sonka kockára vágva
• 1 db piros paprika apró kockákra vágva
• 2-3 tojás
• pár szelet sajt hósszúra vágva és reszelt sajt a tetejére
• só, bors, fűszer izlés szerint

A baguette tetejét kivágjuk egy éles késsel és kiszedjük a közepét. Az összes hozzávalokat (tojás, sonka, paprika, fűszerek) egy tálba tesszük és jól összekeverjük. Abaguetteket kibéleljük a sajtal majd a masszát beletesszük és 180c pirosra sütjük. Be Happy!!!


Potrebni sastojci za 4 osobe:

• 2 baguette
• 2-3 jaja
• iseckana šunka na kocke 
• iseckana 1 crvena paprika na kocke
• izrendani sir na i sir isečen na duže pravougaonike
• so, biber, i zači po želji (origano, majčina dušica, bosiljak i sl.)

Iseći i izdubiti sredinu bageta, sve sastojke (jaje, šunku, papriku i začine) sjediniti u jednoj činiji. U izdubljenu sredinu staviti sir iseckan na pravougaonike i sipati smesu. Malo pospemo izrendanim sirom i stavimo u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče dok ne porumeni. Be Happy!!!

Diós-kakaós nápolyi

Hozzávalók:

• 1 dcl tej
• 3 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 kk kakaó
• 2 ostyalap
• 15 dkg dió
• 15 dkg vaj

Lassú tűzön a tejet megmelegitjük, majd hozzáadjuk a 3 felvert tojást majd a cukrot is (amit a kakaóval összekeverünk) és összefözzük. Hozzáadjuk a vajat és ezután következik a darált dió. Jól elkeverjük. Az ostyalapoot jól megkenjük a krémmel és ráhelyezük a másik ostyalapot. Azzonal lehet szeletelni mert akkor még jó ropogós az ostyalap is. Be Happy!!!

Pasta torta

Potrebni sastojci:

• mala glavica crnog luka
• 70 g paradajz pirea
• 150 g mlevenog mesa (svinjskog )
• ulje
• 400 g makarona
• začini (origano, majčina dušica, bosiljak, so i biber)
• 2 dl paradajz soka
• 200 g kačkavalja
• malo parmezana

Skuvati makarone u jednoj velikoj šerpi. U tiganj ubaciti sitno iseckani crni luk i mleveno meso da se malo izdinsta na zagrejanom ulju. Zatim dodati paradajz pire i začine i na kraju dodati sok od paradajza. U smesu dodati i pola kačkavalja i parmezan. Smesi dodati skuvanu testeninu i dobro pomešati. Kalup za tortu premazati sa malo ulja i sipati smesu sa testom u to. Odozgo narendati kačkavalj i parmezan i peći na 200 stepeni oko pola sata dok ne porumeni. Ostaviti malo da se ohladi i seći kao tortu. Be Happy!!!

Csúsztatott palacsinta

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 10 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 10 dkg margarin
• 3 dl tej
• cukrozott kakaópor
• kevés olaj a sűtéshez

A margarint, cukrot, tojás sárgákat a tejjel kikeverjük. Belekeverjük a lisztet. A tojás fehérjéből kemény habot verünk, majd a lisztes keverékhez keverjük. A palacsintasütőt felmelegitjük, cseppentünk bele kevés olajat és kisütjük a palacsintákat de csak az egyik felét. Hamar sül. Ugy boritjuk a tányerra, hogy a sült fele legyen felül. Megszórjuk kakaóval, ráboritjuk a következő palacsintát sült felével felül és igy rétegezzük. Végén alufóliával befedjük kb. 15 percre. Majd a tetejét is megszórjuk kakaóval és tálaljuk. Be Happy!!!

Fügés galette (Galete sa smokvama)

Hozzávalók:

• 130 g liszt
• 20 g darált mandula
• 1 ek cukor
• 1 csipet só
• 60 g hideg vaj
• 3-4 ek hideg viz
• 5-6 darabb füge
• 3 ek eperlekvár

A lisztet, mandulát, cukrot és a sót összekeverjük. Elmorzsoljuk a vajat benne, nem baj ha maradnak kisebb vaj darabok. Mehet bele a viz és összegyúrjuk. A hütőben pihentetjük 1 órát. A sűtőt előmelegitjük 180 fokosra. A tésztát lisztezett munkalapon kinyújtjuk kb. akkorára mint egy nagyobb lapostányer, és beletesszük egy papirral kibélelt tepsibe. Megkenjük a közepét lekvárral kihagyva 5 cm a pereme mentén. A lekvárra tesszük a vágott fügét és ráhajtogatjük a szélét a fügés részre. 35 percig sütjük elömelegitett sütőben. Be Happy!!!

Potrebni sastojci:

• 130 g brašna
• 20 g badema
• 1 kašika šećera
• prstohvat soli
• 60 g hladnog putera
• 3-4 kašike hladne vode
• 5-6 smokvi
• 3 kašike džema od jagoda

Pomešati brašno, bademe, šećer i so. Smrviti hladan puter sa brašnom i dodati hladnu vodu i dobro sjediniti. Staviti u frižider na sat vremena. Testo razvuci na otprilike veličine plitkog tanjira i sredinu premazati sa pekmezom tako da ostane 5 cm od krajeva sa kojima  treba preklopiti kasnije smokve. Peći na 180 stepeni oko 35 minuta. Be Happy!!!

Csirkemáj Ragu Szendvics (Sendvič sa pilećom džigericom)

Hozzávalók:

• csirkemáj
• füstölt szalonna
• piros és zöld paprika
• hagyma
• só és bors
• piritott szelet kenyerek

A csirkemájat szétszedjük, a sziveket csikokra vágjuk. A füstölt szalonnát apróra szeleteljük és a zsirját kiolvasztjuk és a finomra vágott vöröshagymát sárgára fonnyasztjuk rajta. Ezután rádobjuk a csikokra vágdalt paprikát, majd a májat majd egy fedő alatt néhány percig saját levében pároljuk majd a végén sózuk és borsozuk és a piritott kenyér szeletekre tesszük. A maradékot csak össze kell turmikszolni és kész is a fincsi májpástétom a reggelihez. Be Happy!!! 

pašteta

Potrebni sastojci:

• pileća džigerica
• dimljena slanina
• crni luk
• crvena i zelena paprika
• so i biber
• tost

Očistiti džigericu i iseckati na trakice kao i paprike. Dimljenu slaninu i luk naseckati na sitne kockice. U odgovarajuću šerpu staviti kašiku masti da se zagreje i dodati iseckani luk. Popržiti luk da postane staklast i nakon toga dodati iseckane paprike a zatim i džigericu i poklopiti i ostaviti par minuta da se u svom sosu omekša. Nakon toga začiniti po želji i jesti kao sendvič na tostu. Od ostatka  napraviti paštetu za doručak. Staviti ostatak u secko ili sa štapnim mikserom usitniti po želji. Be Happy!!!

pašteta

pašteta

Krémes szilvás pite

Hozzávalók a tésztához:
30 dkg liszt
15 dkg vaj
3 ek cukor
1 csomag sütőpor
2 db tojássárgája
1 ek tejföl
1 csipet só

A krémhez:
3 db tojássárgája
5 db tojásfehérje
1 tasak vaniliás pudingpor
1 kispohár tejföl
4 ek cukor
kb 1 kg szilva
fahéj izlés szerint
5 ek buzadara, vagy kenyérmorzsa



A vajat elmorzsoljuk a lisztes keverékkel amihez már hozzáadtuk a cukrot, sót és a sütőport. Majd hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejfölt és jó összegyúrjuk. Kinyújtjuk ugy hogy a tepsi peremén is legyen tészta. Meghintjük 2 ek buzadarával és kirakjuk a kimagozott, félbevágott szilvával majd meghintjük fahéjjal és a maradék buzadarával.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Egy másik tálba kikeverjük a tojássárgakat a pudingporral és a tejföllel. Végül a habot is ovatosan hozzákeverjük. A masszát a szilvára öntjük es elsimitjuk. Elömelegitett sütőben 180 fokon , 35 percig sütjük. Be Happy!!!