Brokkolis sajtos golyók (Ćuftice od brokolija)

Hozzávalók:

• 1 brokkoli
• 1 tojás
• 2 gerezd fokhagyma
• pár kanál zsemlemorzsa
• só, bors
• annyi kocka sajt amennyi golyó (chedar, trapista, .....)

A brokkolit mosd meg, szedd rózsáira, majd enyhén sós vizben főzd meg roppanósra. Villával törd össze, majd add hozzá a tojást, a 2 gerezd fokhagymát reszelve, izlés szerint sózd borsozd. Majd kanállal adagold lassan a zsemlemorzsát és dolgozd össze. Diónyi golyókat formálj belöle , egy kocka sajtot  tegyél a közepébe. Közepesen forró olajban kisütni vagy a sütöben. Tálani ketchup, majonéz, tartár szószal. Be Happy!!! 

Potrebni sastojci:

• 1 cvet brokolija
• 1 jaje
• 2 čena belog luka
• par kašika prezli
• so i biber
• toliko kockica  sira koliko će biti ćiftica

Oprati brokoli i iseći na manje delove koje staviti u vodu i kuvati oko 10 minuta. Malo ohladiti i izgnječiti sa viljuškom. Dodati jaje, narendati beli luk, so i biber i kašikom dodavati prezle dok se ne sjedini. Praviti ćuftice i ubaciti u sredinu po jednu kockicu sira. Peći ili u ulju ili u rerni na plehu obloženim papirom za pečenje. Ako u rerni onda ćuftice preliti sa malo maslinovim uljem. U rerni peći oko 30 minuta na 200 stepeni. U ulju dok ne porumene. Služiti uz majonez, tartar sos, kečap, ajvar. Be Happy!!!

Forró csoki (Topla čokolada)

Hozzávalók 2 személyre:

• 2 csésze tej
• 40-50 g csoki (fehér, tej vagy több százalékos fekete csoki)
• 1 pupos tk gusztin
•  cukormentes tejszin

A tejet felforrósitjuk, hozzáadjuk a csokoládét, és addig kevergetjük amig fel nem olvad. Majd hozzáadjuk a csokis tejhez az elkevert gusztint egy pici tejben. Főzd készre és keverd krémesre. A tejszinhabot verd fel és diszistd a forró csokikat. Be Happy!!!

Potrebni sastojci za 2 osobe:

• 2 šolje mleka
• 40-50 g čokolade bilo kakve
• 1 kašikica gustina
• slatka pavlaka za dekoraciju

Staviti mleko da se zagreje. Ubaciti kocke čokolade da se istopi i dodati gustin koji se prethodno pomeša sa malo mleka. Mešati dok se ne dobije kremasta tečnost. Dekorisati sa šlagom od slatke pavlake. Be Happy!!!

Pastel de Belém Portugál süti (Portugalski kolač)

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta
• 4 dl tej
• 10 dkg cukor
• 4 tojássárgája
• 3 dkg liszt
• 1 kiskanálnyi vaj
• porcukor és őrölt fahéj a tálaláshoz

A leveles tésztát a lehető legvékonyabbra nyújtjuk, majd feltekerjük és 1 centis csigákra szeleteljük. A tésztacsigákkal kibéleljük a szilikon muffin formákat, majd nedves kézzel belenyomkodjuk őket. A krémhez 3,5 dl tejet a cukorral, csipet sóval, és a vajjal forráspontig melegitjük. A lisztet csomomentesre kikeverjük a maradék tejjel és hozzáadjuk a többi tejhez és elkeverjük. Kissé lehütjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat és simára keverjük. A kosárkákat 2/3 töltjük a krémmel és 15 percig sütjük. A krém teteje feketére piruljon. Langyosan, porcukorral és őrölt fahéjjal megszórva tálaljuk. Be Happy!!!

Potrebni sastojci:

• 1 paket lisnatog testa
• 4 dl mleka
• 10 dkg šećera
• 4 žumanca
• 3 dkg brašna
• 1 kašičica putera
• šećer u prahu i cimet za dekorisanje

Razvući lisnato testo što tanje, i srolati kao palačinku. Zatim seći na pužiće oko 1 cm i sa vlažnim prstima utapkati u silikonsku formu za mafin. Za krem staviti 3,5 dl mleka sa šećerom, puterom i malo soli da se zagreje. U ostalo mleko sipati brašno i lepo ih pomešati. Dodati u ostalo mleko i sjediniti. Ostavimo malo, uz malo mešanje da se ohladi i na kraju dodati izmućena žumanca (sa viljuškom samo). Dobijeni fini krem sipati u korpice do 2/3 i staviti da se peče oko 15 minuta dok ne pocrne delići kolača. Kad se malo ohladi kolač pospeti sa miksom ( šećer u prahu + cimet). Be Happy!!!