Házi pilóta keksz

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 5 dkg kukoricaliszt
• 25 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 1 cs. vaniliás cukor
• csipet só
• 2 tojássárgája
• 1,5 ek kakaópor

Krémhez:

• 1 kanál tej
• 1 kanál liszt
• 1 tojás
• 3 kanál cukor
• 50 g csoki
• 30 g vaj

A lisztet a porcukorral elkeverjük és a vajat elmorzsoljuk benne.Majd  szétválasztjuk a maszát 2 részre és hozzáadjuk a tojássárgákat és az egyikhez a vaniliát a másikhoz meg a kakaóport. Ha kész, foliába csomagoljuk és fél órára a hütöbe tesszük. Lisztezett felületen kinyújtjuk 5 mm vastagra és korongokat szaggatunk majd a sütöpapirral kibélelt tepsire tesszük. Kiszúroval dekorálhatjuk és 180 fokon 12-14 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihülni. A krémet a vaj nélkül göz felet megfözzük majd ha kihül a vajat hozzaadjuk és habosra kikeverjük. Két külömbözö szinü korongot a krém segitségével összeragasztjuk. Be Happy!!!

Mákos-túrós kalács

Hozzávalók a tésztához:

• 25 dkg liszt
• 12 dkg margarin
• 1 tojássárgája
• 2-3 kanál tejföl
• 1 élesztő
• fél kk só
• 2 kanál cukor
• fél dl tej

Máktöltelék:

• 25 dkg darált mák
• 14 dkg cukor
• 1.5 dl tej
• 6 dkg margarin

Túrótöltelék:

• 25 dkg túró
• 12 dkg cukor
• 3 dkg cukor a fehérjébe
• 2 tojássárgája
• 3 tojásfehérje
• 3 kanál tejföl
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 1 csomag vaniliás pudingpor

A lisztet, a sót, a margarint, a tojássárgájákat elkezdjük összegyúrni. Meglocsoljuk a felfutott élesztős tejjel, hozzáadjuk a tejfölt, és jól kigyúrjuk. Meleg helyen 1 órán át kelesztjük.
Máktöltelék
A margarint felolvasztjuk a tejben, s amikor forrni kezd a keverék, beleöntjük a porcukorral kevert mákot. Folyamatosan kevergetve két percig főzzük, majd félretesszük hűlni. Kenhető krémet kell kapjunk.
Túrótöltelék
A túróréteghez összekeverjük a túrót, a 12 dkg cukrot, a tojássárgájákat, a tejfölt, a rezselt citromhéjat, citromlét és a pudingport. A fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuka 3 dkg cukrot, és azzal egy ideig tovább keverjük, így szép kemény lesz. Óvatosan a túrókrémhez elegyítjük.

A megkelt tésztát sütőpapíron kinyújtjuk, és a tepsibe tesszük, és villával megszurkáljuk.
A máktölteléket nagykanállal kupacokban a tésztára halmozzuk, majd bevizezett tenyérrel egyenletesre nyomkodjuk. Ennek tetrjére simogatjuk a túrós krémet. Előmelegített 180 fokos sütőben durván háromnegyed óra alatt megsütjük. Be Happy!!!

Kolač sa kupusom

Potrebni sastojci:

• pola glavice kupusa
• 2 kašike maslinovog ulja
• 50 g putera
• 1 pavlaka
• 3 kašike majoneza
• 3 kašike belog brašna
• 3 kašike kukuruznog brašna
• 3 jaja
• 2 šake rendanog kačkavalja
• pola kesice praška za pecivo
• so i biber 

Porcelansku činiju premažemo sa maslinovim uljem. Stavimo zatim naseckani kupus na tanko, pa na kupus naseckamo puter. Nakon toga u jednu činiju stavimo  jaja, pavlaku, majonez , so i biber i sjedinimo to mešajući sa žicom. Kad dobijemo lepu glatku smesu dodamo belo brašno sa praškom za pecivom i pomešamo zatim i kukuruzno brašno i dobićemo lepu smesu kao za palačinke. Smesom prelijemo kupus i stavimo izrendani kačkavalj. Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35 minuta. Be Happy!!!