Patlizsán saláta (Salata od patlidžana)

Hozzávalók:

• 3 db padlizsán
• 7 gerezd fokhagyma
• 5 dl görög joghurt
•  olívaolaj
• 1/2 db citrom
• 1 csokor friss petrezselyem
• Só, bors

A padlizsánt egy centis kockákra vágjuk és 6 gerezd fokhagymával együtt, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, sózzuk, borsozzuk és vékonyan meglocsoljuk olívaolajjal. 200 fokos sütőben 30 percig sütjük. Miután kissé kihűlt, egy keverőtálban hozzáreszelünk 1 gerezd fokhagymát, hozzáadjuk a joghurtot, citromlét, 1 csipet sót, borsot, aprított petrezselymet és 1 evőkanál olívaolajat. Alaposan összeforgatjuk és végül  aprított petrezselyemmel tálaljuk. Be Happy!!!


Potrebni sastojci:

• 3 patlidžana
• 7 češnja belog luka
• 5 dl grčkog jogurta
• maslinovo ulje
• pola limuna
• peršun
• so i biber

Patlidžan oprati i iseći na kockice i zajedno sa  6 češnja belog luka staviti u tepsiju obložen sa papirom za pečenje. Posoliti, pobiberiti i politi sa malo maslinovim uljem i peći na 200 stepeni 30 minuta. Kada se malo ohladi dodati ostale sastojke, limunov sok ili na kocke naseckan limun, so, biber, jogurt, beli luk, naseckan peršun i malo maslinovog ulja. Sjedinimo sve sastojke i Voala!!!! Be Happy!!!