Pismo sa sirom (Túrós batyú)

Potrebni sastojci za fil:

• 200 g mladog sira
• 1 jaje
• so po želji
• šećer po želji

Za testo:

• 200 ml mleka
• 2 jaja
• 20 g kvasca
• malo soli
• 1 kk šećera
• 450 g brašna

Staviti kvasac sa šećerom u malo mlakog mleka da nadodje. Umesiti sve sastojke u lepo mekano testo i ostaviti da na duplo nadodje. Sir pomešati sa jajetom i podeliti u dve posude i u jedno staviti šećer a u drugi deo so po želji. Testo razvući, izrezati na četvorokute, u sredinu staviti kašikicu nadeva i zamotati kao pismo. Premazati sa jajetom i posuti susamom. Peći na 200 stepeni oko 35 minuta. Be Happy!!!

Tészta hozzávalói:

• 200  ml tej
• 2 tojás 
• 20 g élesztő
• 450 g liszt
• 1 kk cukor
• csipet só

A töltelékhez:

• 200 g túró
• 1 tojás
• cukor és só izlés szerint

A  élesztőt a cukorral és a langyos tejjel letakarjuk és várunk mig fel fut. Összekeverjüka  többi hozzávalóval és kb 1 órát pihentetjük, amig a duplájára nem nő. A túrót két részre ósztjuk és sóval és cukorral izesitjük. Amikor meg kelt a tészta félujjnyi vastagra kinyújtjuk és kockákra felvágjuk. Megtöltjük majd egy kivajazott tepsibe helyezzük. A tészta tetejét lekenjük tojással és megszorjuk szezámmaggal. 200 fofkon 35 percig süssük. Be Happy!!!