Étcsokis kalács

Hozzávalók a tésztához

• 250 g liszt
• 30 g vaj
• 1 tojás
• fél kávéskanál só
• 150 ml tej
• fél csomag instant élesztő

Hozzávalók a töltelékhez

• 100 g étcsokoládé
• 70 g vaj
• 30 g porcukor
• 15 g kakaópor
• fél teáskanál fahéj

Az élesztőt kevés langyos tejjel és cukorral futtassuk fel, a lisztet morzsoljuk el a vajjal. A robotgépünk táljába tegyük bele a hozzávalókat. Kezdjük el dagasztani, amíg el nem válik az edény falától, majd letakarva kelesszük 1 órán keresztül.

A töltelékhez az étcsokit a vajjal vízgőz fölött olvasszuk össze, majd egy habverő segítségével adjuk hozzá a többi összetevőt és keverjük simára. A megkelt tésztát nyújtsuk vékonyra, kenjünk meg a töltelékünkkel és tekerjük fel. Középen vágjuk szét úgy, hogy a tetején maradjon egy összeérő kapocs. A két részt csavarjuk, majd a végén tapasszuk össze.

Tegyük sütőpapírral bélelt kenyérformába, kelesszük a formában még 15 percig, kenjük le tejes tojássárgával és süssük 180 fokon 25 percig. Be Happy!!!