Magične knedle

Potrebni sastojci:

• 1 kg krompira
• 100 gr putera
• 1 jaje
• 350 gr brašna
• 1 kesica vanilin šećera

Skuvati krompir, umešati puter, prstohvat soli i vanilin šećer. Kada se prohladi dodati jaje i brašno i napraviti lepo testo. Razvući testo i seći kvadratiće i u sredinu kvadratića staviti jednu lopticu maka ili oraha. Praviti knedle i kuvati oko 10 minuta.

Sastojci za punjenje:

• 100 gr mlevenih oraha
• 100 gr mlevenih maka
• 2 x 180 ml mleka
• 2 x 70 gr šećera

Sipati mleko i šećer u jednu šerpu i  staviti da se zegreje i da se šećer otopi. Razdvojiti smesu u dve posude i u jednu staviti mleveni mak a u drugu mlevene orahe i pomešati da se dobije gusta smesa. Ostaviti da se ohladi i praviti loptice sa kojima se puni testo.

Sastojci za posip:

• 2 x 80 gr prezle
• 100 gr maka
• 100 gr oraha

Popržiti prezle dok ne porumene i kasnije pomešati posebno sa makom i posebno sa orasima. Be Happy!!!