happyimpulse: јул 2016

петак, 29. јул 2016.

Roses in box 2. (Ruže u kutiji 2.)

уторак, 19. јул 2016.

Kolbászrózsa

Hozzávaló 13 rozsához:

1 csomag levelestészta
100 g csipös kolbász
50 g sajt
házi kecsap

A kolbász karikákat félkarikára szeleteljük. A sajtot lereszeljük.A levelestésztát kiterítjük, kicsit nyújtunk rajta, hogy egészen vékony legyen, majd a hosszabb oldala mentén 6 vagy 7 egyenlő csíkot vágunk belőle. A csíkokat vékonyan megkenjük kevés kecsappal majd a kolbász félkarikákat egymást kicsit fedve a kecsapos tésztacsíkokra pakoljuk úgy, hogy fél centire lelógjanak a tészta pereméről. Majd sajtal megszorjuk.A tésztacsík alsó részét ráhajtjuk a kolbasz félkarikákra és az így kapott szalagot feltekerjük. A rozsákat kibélelt tepszibe helyezük és 190 fokon pirosra sütjük. Be Happy!!!

субота, 16. јул 2016.

Almarózsa

Hozzávalók:

2 szép alma
fél citrom leve
1 csomag levelestészta
2 ek sárgabarack lekvár
porcukor az almarózsák meghintéséhez

Az almákat félbevágjuk, kimagozzuk és a vágott felületükkel lefelé a vágódeszkára helyezve 2 mm vastagságú félkarikára szeleteljük.

A szeleteket tálba tesszük, ráfacsarjuk a citrusok levét és nyakon öntjük forró vízzel, vagy bedobjuk a mikróba 2 percre. A lényeg, hogy hajlíthatóra puhuljanak a szeletek.

A levelestésztát kiterítjük, kicsit nyújtunk rajta, hogy egészen vékony legyen, majd a hosszabb oldala mentén 6 egyenlő csíkot vágunk belőle. A csíkokat vékonyan megkenjük kevés vízzel kikevert lekvárral

A megpuhult almaszeleteket lecsepegtetjük és konyharuhára szedjük, hogy szárazak legyenek. Mikrózott almáknál ez a lépés kihagyható, mert nem lesz rajtuk felesleges nedvesség. A puha félkarikákat egymást kicsit fedve a lekváros tésztacsíkokra pakoljuk úgy, hogy fél centire lelógjanak a tészta pereméről.
A tésztacsík alsó részét ráhajtjuk az almákra és az így kapott szalagot feltekerjük.

A rózsákat kivajazott muffinformába dobjuk és 190 fokos sütőben, addig sütjük, míg a kilógó almaszirmok el nem kezdenek teljesen megsülni (kb. 40 perc). A sütőből kivett almarózsákat hagyjuk még a forró formákban hűlni 10 percig.

Tálalás előtt megszórjuk egy kevés porcukorral. Be Happy!!!

Apple Roses

Ingredients to make 6 roses:

1 frozen puff pastry sheet
2 apples
half lemon juice
3 tbsp apricot jam
cinnamon
powder sugar for decorating

Directions:

thaw the puff pastry,
prepare a bowl with some water and the lemon juice,
cut the apples in half, remove the core and cut the apples in paper thin slices,
place the sliced apples in the bowl with lemon and water, so that they won't change color,
microwave the apples in the bowl, for about 3 minutes, to make them slightly softer,
using a rolling pin stretch the dough a little, trying to keep it in a rectangular shape and cut the dough in 6 strips,
in a bowl, place three tablespoons of apricot preserve with two tablespoons of water, so that the jam will be easier to spread,
spread the jam on the dough,
preheat the oven to 200 degrees C,
place the apples on the dough and sprinkle with cinnamon if you'd like,
fold up the bottom part of the dough,
Carefully roll, seal the edge, and place in a silicone muffin cup or in a pan,
Bake for about 40 minutes until fully cooked. Be Happy!!!

уторак, 12. јул 2016.

Homemade Popsicles

Peaches popsicle

4 ripe peaches pitted and sliced

4 mint leaves

water

Chocolate popsicle

120g chopped semi-sweet chocolate

180g heavy cream

115g milk
1 tablespoon unsweetened cocoa
1 tsp vanilla

Blend until completely mixed in.

Pour into popsicle molds with sticks and freeze for 4-5 hours.

Cookies & Cream popsicle

14 chocolate cookies,
3 tbsp sugar

115 ml yogurt
60 ml whole milk

150 ml cream
1 tsp vanilla extract

Crumble the cookies to make pieces, some big and some small.

In a bowl, stir together the sugar, yogurt, milk, cream, and vanilla. Add the crumbled chocolate cookies and stir to mix.
divide the mixture across the molds. Cover and freeze until solid, at least 4 hours. Be Happy!!!