Karfiolroppancs

Hozzávalók:

• 1 nagy fej karfiol
  4 tojás
  2 csésze mozzarella
  2 tk oregánó
  2 gerezd préselt fokhagyma
  só és bors ízlés szerint
  a sajtkéreghez  1-2 csésze mozzarella

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, bélelj ki sütőpapírral egy tepsit. Szedd virágjaira a karfiolt és daráld le. Főzd meg a karfiolt (elég pár percig forralni), majd öntsd le róla a vizet, add hozzá a tojást, a sajtot, a fokhagymát és a fűszereket, jól keverd össze. Helyezg a keveréket a tepsire,  egyenletes vastagságúra, ezután mehet is be a sütőbe 25 percre. Majd szórd meg a már majdnem elkészült roppancsot a maradék sajttal, és tedd vissza még 5 percre, hogy rásüljön az aranybarna sajtkéreg a tetejére. Be Happy!!!

 

Njoke sa slaninom (Baconos gnocchi)

Sastojci:

• 1 pakovanje njoka
• šaka naseckane slanine
• šaka rendanog kačkavalja
• 1 jaje
• 1 šolja mleka 
• so i biber

Skuvati njoke, dok slaninu ispržiti na malo ulja. Jaje i mleko pomešati i posoliti i pobiberiti po ukusu. Njoke ocediti i dodati slanini i sve preliti sa smesom (jaje + mleko). Na kraju dodati i izrendani kačkavalj i mešati da se sir istopi i sjedini sa smesom. Be Happy!!!

Hozzávalók:

• 1 csomag gnocchi
• 1 marék kockára vágott bacon
• 1 tojás
• 1 csésze tej
• 1 marék reszelt sajt
• so és bors

Kis olívaolajon kezdjük el megpirítani a kockákra vágott bacont. A tésztát felforrt vízbe dobjuk és megfőzzük. Akkor jó, mikor a gombócok feljönnek a víz tetejére. Beledobjuk a gnocchikat a baconhoz majd hozzáadjuk a felvert tojást  összekevert tejjel. Fűszerezük sóval és borssal majd elkeverjük a reszelt sajtot is. Akkor kész ha a sajt elolvadt. Be Happy!!!

Rižoto sa povrćem ( Zöldséges risotto )

Potrebno je:

• 150 g pirinča
• 1 glavica crnog luka
• pola crvene paprike
• pola žute ili zelene paprike
• šaka kukuruza
• šaka graška
• 5 dkg puter 
• 10 dkg parmezana
• so i biber

U širu šerpu sa težim dnom, sipajte nekoliko kašika ulja (preporučujemo puter ili maslinovo ulje ako želite posnu varijantu) i dodajte sitno isečenu veću glavicu crnog luka. Pržite dok luk ne postane staklast - 5 minuta - povremeno promešajte da ne zagori. Dodajte šargarepu, koju ste očistile, oprale i isekle na malo krupnije kockice pa i nju propržite nekoliko minuta. Šampinjone očistite - manje isecite ih na pola, a veće na četvrtine. Dodajte ih u šerpu i prppržite 4- 5 minuta sa lukom, dodajte paprike iseckane na kockice i očišćene od žilica i semenki, pa i njih propržite nekoliko minuta. Ako želite da sve zaljutite ubacite celu feferonu ili drugu ljutu papriku.
Na kraju dodati sitno sečen beli luk i sve zajedno propr - See more at: http://mogujatosama.rs/pirinac-sa-povrcem-recept-za-rizoto-851#sthash.53dRK6TG.dpuf

U šerpu sipati malo ulja i popržiti sitno iseckani luk. Nakon toga dodati pirinač i dinstati dok ne postane staklast i uz stalno mešanje dodajemo malo vruće vode ili tečnost od bilo koje vrste supe. Kuvati na ovaj način dok ne omekša pirinač pa dodati ostale sastojke (iseckane paprike, kukuruz šećerac i grašak). Kuvati još 5 minuta i dodati malo putera i parmezana na kraju. Be Happy!!!

Hozzávalók:

• 150 g rizs
• 1 fej vöröshagyma
• fél pirospaprika
• fél zöld vagy sárgapaprika
• 1 maroknyi kukorica
• 1 maroknyi zöldborsó
• 5 dkg vaj
• 10 dkg parmezán
• so, bors

A felkockázott hagymát olajon kicsit pirítom, majd beleöntöm a rizst. Ha üvegesedni kezd a rizs, jöhet az első kanál alaplé vagy forró viz, és folyamatosan kevergetni kell. És így tovább. Mindig várjuk meg, amíg felszívta a levet, csak ezután jöjjön akövetkező adag. A második harmadik felöntésnél teszem bele a zöldségeket. Ha megfőtt a rizs (15-20 perc kb), az utolsó adag levet, nem főzöm el teljesen. Belekeverek még egy diónyi vajat és 10 dkg reszelt parmezánt. Be Happy!!!

 

 

U širu šerpu sa težim dnom, sipajte nekoliko kašika ulja (preporučujemo puter ili maslinovo ulje ako želite posnu varijantu) i dodajte sitno isečenu veću glavicu crnog luka. Pržite dok luk ne postane staklast - 5 minuta - povremeno promešajte da ne zagori. Dodajte šargarepu, koju ste očistile, oprale i isekle na malo krupnije kockice pa i nju propržite nekoliko minuta. Šampinjone očistite - manje isecite ih na pola, a veće na četvrtine. Dodajte ih u šerpu i prppržite 4- 5 minuta sa lukom, dodajte paprike iseckane na kockice i očišćene od žilica i semenki, pa i njih propržite nekoliko minuta. Ako želite da sve zaljutite ubacite celu feferonu ili drugu ljutu papriku.
Na kraju dodati sitno sečen beli luk i sve zajedno propr - See more at: http://mogujatosama.rs/pirinac-sa-povrcem-recept-za-rizoto-851#sthash.53dRK6TG.dpuf

Szilvás-fügés pite (Pita sa šljivama i smokvama)

Hozzávalók:

• 250 g liszt
• 200 g cukor
• 3 tojás 
• 250 vaj
• 1 tasak sütöpor
• 2 dl tejföl
• 1 citrom leve és héja
• 500 g szilva
• 200 g füge
• 1 tasak vaniliás cukor

A cukrokat a vajjal és a tojásal egy tálban habosra keverjük. A vajas krémhez hozzáadjuk a lisztet, sütőport, jól elkeverjük. Majd hozzáadjuk a citrom levét és heját és a tejfölt. Kivajazott, kilisztezett piteformába egyengetjük, kirakjuk a tetejét gyümölccsel, és kevés fahéjjal megszórjuk. 180°C-on 40 percig  sütjük. Be Happy!!!

Sastojci:

• 250 g brašna
• 250 g putera
• 200 g šećera
• 3 jaja
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 limunov sok i kora
• 200 g kisele pavlake 
• 500 g šljive
• 200 g smokve

Jaja umutiti sa šećerom i puterom, pa dodati brašno, pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju dodamo i pavlaku i limunov sok i koru. Lagano pomešati. Izliti u kalup, prethodno pouljen i pobrašnjen. Po testu gusto složiti polovine očišćenih, opranih šljiva i smokvi. Peći u rerni na 180 C, oko 40 minuta. Be Happy!!!

Hrskave bruskete (Ropogós Bruschetta)

Potrebni sastojci:

• francuski hleb ili baget
• pršuta
• feta sir
• paprike
• paradajz
• beli luk
• maslinovo ulje
• so, biber i origano

Mera svakog zavisi od vas, sve po želji. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Iseći hleb na kriške. Poređati hleb na tepsiju obloženu papirom za pečenje i premazati sa malo maslinovog ulja i belog luka (izgnječiti 1 čen belog luka i pomešati sa malo ulja) i peći dok ne porumene. Dok se peče iseckati paradajz, papriku i šunku na sitne kockice i izmrviti feta sir pa sve pomešati i dodati biber, so i origano po želji. Na kriške staviti od ove smese po kašiku . Be Happy!!!

Hozzávalók:

• baget
• oliva olaj
• fokhagyma
• só, bors oregánó
• szelet sonka
• feta sajt
• paradicsom, paprika

A bagetteket vékonyan felszeletelünk majd megöntözzük az olajjal és bedörzsöljük fokhagymával.  Előmelegített sütőben 180 fokon  ropogósra sütjük.  A kenyérkéket a paradicsomos keverékkel (a paradicsomot, paprikát, sonkát apró kockákra apritjuk egy kevés olívaolajjal meglocsoljuk, sóval, borssal és szárított oregánóval fűszerezzük és hozzá csipkodjuk a feta sajtot is) egy kanál segítségével megpakoljuk. Be Happy!!!