Cimetes-Vanilia pudingos csiga ( Pužići sa cimetom i pudingom od vanile)

Hozzávalók:

• 2,5 dkg élesztő 
• 7,5 dkg vaj 
• 2,5 dl tej 
• csipet só
• 2,5 ek cukor 
• kb 700 g  finomliszt
• 1 tojás a kenéshez

A tejet meglangyosítom, beleszórom a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt.
A lisztet egy tálba szitálom, hozzáadom a sót. Elmorzsolom a vajjal, majd az élesztős tejjel bedagasztom a tésztát. Duplájára kelesztem.
A tölteléket:

• 2,5 ek barnacukor
• 5 dkg vaj
• 1 ek cimet

Krémesre kevertem. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítottam és kb. 2-3 mm vastagra nyújtottam, tégla alakúra. A felére rákentem a tölteléket, majd a másik felit ráhajtodtam. 2 cm vastagságú csikokat  vágtam. Majd a 4 újunkra feltekertem és megcsavartam a végét. A közepébe vaniliás pudingot tettem és a sütőpapíros tepsin újrakelsztettem őket. A megkelt csigákat lekentem egy egész, felvert tojással. Elömelegitett sütőben pirosra sütőttem. Be Happy!!!

Potrebni sastojci:

• 1 kvasac
• 7,5 dkg putera
• 2,5 dl mleka
• prstohvat soli
• 2,5 kašika šećera
• otprilike 700 g brašna
• 1 jaje za premazanje

Za nadev:

• 2,5 kašika braon šećera
• 5 dkg putera
• 1 kašika cimeta

Malo sam zagrejala mleko i dodala izmrvljeni kvasac i kašičicu šećera. Pomešala i ostavila da se digne. U posudu za mešanje sam stavila brašno, šećer so i izmrvila puter pa dodala kvasac i umesila testo. Pokrila sam testo i ostavila da nadodje na duplo. Nadošlo testo sam razvukla u pravougaonik i sa nadevom premazala polovinu a sa drugom polovinom sam preklopila. Sekla na tračice širine 2 cm. Namotala sam na 4 prsta i kraj tračice sam uvila u spiralu i prebacila preko sredine. Pošto je sredina prazna napunila sam sa pudingom od vanile i ostavila da ostoji. Nakon toga premazala sa jajetom i pekla u zagrejanoj rerni dok ne porumeni. Be Happy!!!